明石で焼肉・ランチなら｜焼肉処たつみや【公式】

焼肉処たつみや

厳選された旨い肉を、もっと身近に。職人の技と想いが生む焼肉

厳選された旨い肉を、もっと身近に。JR西明石駅から徒歩2分の「焼肉処たつみや」では、食肉卸を営む家族からミートセンター直送で仕入れた肉を、経験豊かな職人が一つひとつ見極め、注文を受けてから店内で手切りしています。A5ランクやブランド牛という肩書きだけにこだわらず、赤身の質やサシのバランス、脂の質まで吟味し、その日に本当に旨いと思える肉を厳選。正肉は一切冷凍せず、生たんも屠畜から一度も冷凍していないものを使用するなど、鮮度にも徹底してこだわっています。肉の町・志方で育った店主が、幼い頃から親しんできた和牛の美味しさをもっと多くの人に知ってほしいという想いから創業。飾らない落ち着いた空間と明るく親しみやすい接客で、日常の食事からデート、記念日、宴会まで、気軽に本格的な焼肉を楽しめる一軒です。